Salmonelles en élevages de poules pondeuses : un nouveau protocole pour une sécurité sanitaire renforcée
Dans un contexte de vigilance accrue en matière de sécurité sanitaire des aliments, le cadre de lutte contre les salmonelles en élevage de poules pondeuses évolue. Fondé sur l’expertise scientifique et une concertation étroite avec les professionnels, ce nouveau dispositif mise sur l’incitation à la vaccination pour optimiser l’efficacité et l’acceptabilité des mesures sanitaire en élevage, et mieux protéger in fine les consommateurs.
Depuis 2023, l’État travaille avec les professionnels de la filière, les vétérinaires et les experts scientifiques pour améliorer la surveillance des salmonelles. Ces échanges ont permis d’adapter les mesures existantes et de valoriser un outil clé de prévention: la vaccination contre les salmonelles.
L'essentiel
- Depuis 2023, l’État travaille avec les professionnels de la filière, les vétérinaires et les experts scientifiques pour améliorer la surveillance des salmonelles.
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