Comment est choisie la vache égérie du Salon international de l'agriculture ?
Oupette, Oreillette, Ovalie, Neige, Idéale… Chaque année, le Salon international de l'agriculture (SIA) accueille sa star! Mais sur quels critères sont sélectionnées ces bêtes de concours et par qui? Valérie Le Roy, directrice du SIA, explique le parcours des égéries.
Du bestiaire des livres pour enfants aux films et publicités, la vache constitue un personnage récurrent de la culture française. Et pour cause: le placide bovin représente une composante majeure du paysage et inspire la sympathie du public.
« La vache est un véritable symbole. Au cours des enquêtes menées auprès des visiteurs, on s'est aperçu que ce mammifère représentait tout le salon dans son ensemble », explique Valérie Le Roy.
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