Éducation à l’alimentation : les outils éducatifs sur le programme
Ministère de l'Agriculture — Licence Ouverte / Etalab 2.0. Publication d'origine, 2 février 2026.
Texte officiel intégral
Ci-dessous, le corps complet de la publication de Ministère de l'Agriculture, reproduit sans modification. La Licence Ouverte / Etalab 2.0 en autorise expressément la reproduction, à la seule condition d'en mentionner la paternité.
La distribution de produits frais associée à une action éducative vise à promouvoir, auprès des élèves bénéficiaires, des comportements alimentaires plus sains et à améliorer leur connaissance sur les produits et les filières agricoles et agroalimentaires.
Depuis la rentrée scolaire 2022-2023
Considérant que l’éducation à l’alimentation et à la lutte contre le gaspillage alimentaire des enfants est inscrite à l’article L. 312-17-3 du Code de l’éducation : « une information et une éducation à l'alimentation et à la lutte contre le gaspillage alimentaire (…) sont dispensées dans les établissements d'enseignement scolaire, dans le cadre des enseignements ou du projet éducatif territorial (…) », la mesure éducative est considérée comme mise en œuvre dans ce cadre et il n’est plus nécessaire d’apporter la preuve de sa réalisation lors de la demande de paiement.
Toutefois, des outils éducatifs spécifiques au programme (sets de table et courtes vidéos ciblant chaque tranche d’âges) sont toujours mis à disposition par le ministère de l’Agriculture et de la Souveraineté alimentaire. Ces supports ont été construits en associant les ministères chargés de la Santé et de l’ É ducation.
Par ailleurs, des ressources éducatives sont mises à disposition de la communauté éducative par le ministère chargé de l’éducation : le vade-mecum "Éducation à l’alimentation et au goût", afin de mieux en comprendre les enjeux, par exemple, ainsi que des fiches ressources par cycle pour accompagner la mise en pratique de cette l’éducation transversale à l’alimentation.
Vidéos et sets de table
Des vidéos ludiques et éducatives adaptées à chaque niveau scolaire et déclinées pour les territoires de la métropole et de l’Outre-mer sont proposées pour accompagner le programme. L’objectif de ces vidéos est de favoriser une alimentation diversifiée et de qualité, pour être en bonne santé, incluant les fruits et les légumes, le lait et les produits laitiers. Plusieurs thèmes connexes sont abordés.
Par ailleurs, des sets de table comprenant des activités pédagogiques adaptées à chaque niveau scolaire, sont également proposés.
Tous les outils, vidéos et sets de table, sont téléchargeables par niveau scolaire en utilisant les onglets ci-dessous.
Outils éducatifs du programme européen
Les mesures éducatives proposées sont valables pour les trois déclinaisons du programme : matin, déjeuner, goûter.
- Niveau maternelle, France métropolitaine et Outre-mer Vidéos Ces vidéos ludiques et éducatives s’articulent autour de plusieurs thèmes, dont le fil rouge est de favoriser « une alimentation diversifiée et de qualité, pour être en bonne santé » : la connaissance des fruits et des légumes (où poussent-ils ? Notion de saisons …) et des produits laitiers (d’où viennent-ils ?), les atouts santé de ces produits, l’approche sensorielle. France métropolitaine : Vidéo maternelle métropole Transcription de la vidéo maternelle métropole docx - 13.41 Ko Fiche-support pour les enseignements - maternelle métropole pdf - 1.93 Mo Outre-mer : Vidéo maternelle Outre-mer Transcription de la vidéo maternelle Outre-mer docx - 13.38 Ko Fiche-support pour les enseignements - maternelle Outre-mer pdf - 2.07 Mo Sets de table L'outil proposé est un set de table comprenant un recto à colorier et un verso avec des activités pédagogiques adaptées aux élèves de maternelle, à compléter par les enfants. Le set est un outil de liaison entre l'école et la famille, en lien avec le programme européen de distribution de fruits et légumes frais et/ou de lait et produits laitiers. Cet outil permet de faire découvrir aux enfants et à leurs parents l'origine de certains fruits et légumes, ainsi que celles des produits laitiers, avec un accent mis sur les produits bénéficiant d'un signe officiel de qualité. Le set est proposé avec une grille de réponses qui permet de l'utiliser facilement en toute autonomie. Les enseignants et les professionnels de l'animation ont tout loisir de se l'approprier et d'ajouter des activités ou informations utiles pour l'appropriation par les élèves. Il est conseillé de remplir ce set en classe ou en activité péri-scolaire, afin de permettre aux enfants de l'emporter chez eux et d'en parler en famille. L'outil complet (set à remplir recto-verso, réponses aux activités, conseils d'utilisation) est à télécharger avec les liens ci-dessous suivant la localisation géographique. Les sets peuvent être imprimer en noir et blanc. France métropolitaine : SET recto verso métropole maternelle pdf - 1.57 Mo SET réponses métropole maternelle pdf - 576.65 Ko Outre-mer : SET recto verso Outre-mer maternelle pdf - 1.87 Mo SET réponses Outre-mer maternelle pdf - 914.63 Ko
- Niveau élémentaire, France métropolitaine et Outre-mer Vidéos Ces vidéos ludiques et éducatives s’articulent autour de plusieurs thèmes, dont le fil rouge est de favoriser « une alimentation diversifiée et de qualité, pour être en bonne santé » : la connaissance des fruits et des légumes (où poussent-ils ? Notion de saisons …) et des produits laitiers (d’où viennent-ils ?), les atouts santé de ces produits, l’approche sensorielle. France métropolitaine : Vidéo élémentaire métropole Transcription de la vidéo élémentaire métropole docx - 13.73 Ko Fiche-support pour les enseignements - élémentaire métropole pdf - 1.78 Mo Outre-mer : Vidéo élémentaire Outre-mer Transcription de la vidéo élémentaire Outre-mer docx - 13.48 Ko Fiche-support pour les enseignements - élémentaire Outre-mer pdf - 1.79 Mo Sets de table L'outil proposé est un set de table comprenant un recto décoré et indiquant les thèmes liés au programme de distribution de denrées et un verso avec des activités adaptées aux élèves de l'élémentaire, à compléter par les enfants. Le set est proposé avec une grille de réponses qui permet de l'utiliser facilement en toute autonomie. Les enseignants et les professionnels de l'animation ont tout loisir de se l'approprier et d'ajouter des activités ou informations utiles pour l'appropriation par les élèves. Le set est un outil de liaison entre l'école et la famille, en lien avec le programme européen de distribution de fruits et légumes frais et/ou de lait et produits laitiers. Cet outil permet de transmettre les recommandations nutritionnelles du programme national nutrition santé (PNNS) et de faire découvrir aux parents l'origine de certains fruits et légumes, ainsi que celles des produits laitiers, avec un accent mis sur les produits bénéficiant d'un signe officiel de qualité. Il est conseillé de remplir ce set en classe ou en activité périscolaire, afin de permettre aux enfants de l'emporter chez eux et d'en parler en famille. Les sets peuvent être imprimer en noir et blanc. France métropolitaine : SET recto verso métropole élémentaire pdf - 3.59 Mo SET réponses métropole élémentaire pdf - 1.46 Mo Outre-mer : SET recto verso Outre-mer élémentaire pdf - 1.99 Mo SET réponses Outre-mer élémentaire pdf - 799.9 Ko
- Niveau secondaire - Collège, France métropolitaine et Outre-mer Vidéos Ces vidéos ludiques et éducatives s’articulent autour de plusieurs thèmes, dont le fil rouge est de favoriser « une alimentation diversifiée et de qualité, pour être en bonne santé » : la connaissance des fruits et des légumes (où poussent ils ? Notion de saisons …) et des produits laitiers (d’où viennent-ils ?), les atouts santé de ces produits, les signes officiels de la qualité et de l’origine. France métropolitaine : Vidéo collège métropole Transcription de la vidéo collège métropole docx - 15.58 Ko Fiche-support pour les enseignements - secondaire métropole pdf - 1.03 Mo Outre-mer : Vidéo collège Outre-mer Transcription de la vidéo collège Outre-mer docx - 14.96 Ko Fiche-support pour les enseignements - secondaire Outre-mer pdf - 1.03 Mo Sets de table L'outil proposé est un set de table comprenant un recto avec des images et des courts textes d'information et un verso comportant des activités adaptées aux collégiens, à compléter par les jeunes. L'objectif est que les jeunes puissent faire les activités au moment du repas du déjeuner. Le set est proposé avec une grille de réponses qui permet de l'utiliser facilement en toute autonomie. Les professionnels de l'animation, les enseignants ont tout loisir de se l'approprier et d'ajouter des activités ou informations utiles en lien avec les denrées subventionnées par le programme européen, les fruits et légumes, le lait et les produits laitiers. Si le choix est fait de remplir les sets en classe, en étude, ou dans un autre temps hors du déjeuner, les sets peuvent être donnés directement aux élèves lors du temps dédié à l'activité. L'outil complet (set à remplir recto-verso, réponses aux activités) est à télécharger avec les liens ci-dessous suivant la localisation géographique. Les sets peuvent être imprimer en noir et blanc. France métropolitaine : SET recto verso métropole collège pdf - 2.82 Mo SET réponses métropole collège pdf - 1.14 Mo Outre-mer : SET recto verso Outre-mer collège pdf - 2 Mo SET réponses Outre-mer collège pdf - 1.19 Mo
- Niveau secondaire - Lycée, France métropolitaine et Outre-mer Vidéos Ces vidéos ludiques et éducatives s’articulent autour de plusieurs thèmes, dont le fil rouge est de favoriser « une alimentation diversifiée et de qualité, pour être en bonne santé » : la connaissance des fruits et des légumes (où poussent ils ? Notion de saisons …) et des produits laitiers (d’où viennent-ils ?), les atouts santé de ces produits, les signes officiels de la qualité et de l’origine. France métropolitaine : • Vidéo lycée métropole Transcription de la vidéo lycée métropole docx - 15.58 Ko Fiche-support pour les enseignements - secondaire métropole pdf - 1.03 Mo Outre-mer : Vidéo lycée Outre-mer Transcription de la vidéo lycée Outre-mer docx - 14.96 Ko Fiche-support pour les enseignements - secondaire Outre-mer pdf - 1.03 Mo Sets de table L'outil proposé est un set de table comprenant un recto avec des images et de courts textes d'information et un verso comportant des activités simples, à compléter par les jeunes. L'objectif est que les jeunes puissent faire les activités au moment du repas du déjeuner. Le set est proposé avec une grille de réponses qui permet de l'utiliser facilement en toute autonomie. Les professionnels de l'animation, les enseignants ont tout loisir de se l'approprier et d'ajouter des activités ou informations utiles en lien avec les denrées subventionnées par le programme européen, les fruits et légumes, le lait et les produits laitiers. Si le choix est fait de remplir les sets en classe, en étude, ou dans un autre temps hors du déjeuner, les sets peuvent être donnés directement aux élèves lors du temps dédié à l'activité. L'outil complet (set à remplir recto-verso, réponses aux activités) est à télécharger avec les liens ci-dessous suivant la localisation géographique. Les sets peuvent être imprimer en noir et blanc. France métropolitaine: SET recto verso métropole Lycée pdf - 2.82 Mo SET réponses métropole Lycée pdf - 1.19 Mo Outre-mer : SET recto verso Outre-mer Lycée pdf - 2.03 Mo SET réponses Outre-mer lycée pdf - 1.19 Mo
Des appels à projets sont lancés par FranceAgriMer pour la mise en œuvre, sur les années scolaires en cours, de mesures éducatives complémentaires pour l’accompagnement des distributions auprès des élèves bénéficiaires, ainsi que des actions d’information ou de publicité relatives à la déclinaison française du programme européen.
Fin du texte officiel repris
Source :Ministère de l'Agriculture, publié le — Licence Ouverte / Etalab 2.0.
Consulter la publication d'originehttps://agriculture.gouv.fr/education-lalimentation-les-outils-educatifs-sur-le-programme
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