Déchets et gaspillage alimentaires en France en 2024 : le gaspillage à domicile toujours prépondérant
Commissariat général au développement durable — Licence Ouverte / Etalab 2.0. Publication d'origine, 23 octobre 2026.
L'essentiel
- En 2024, 10 millions de tonnes de déchets alimentaires ont été produites en France sur l’ensemble de la chaîne alimentaire.
- Parmi ces déchets, 6,1 millions de tonnes sont considérées comme non comestibles (os, épluchures, etc.).
- Ils représentent 3,9 millions de tonnes, soit 56 kilogrammes par habitant (kg/hab.).
Phrases relevées telles quelles dans le texte officiel reproduit ci-dessous (Commissariat général au développement durable, Licence Ouverte / Etalab 2.0).
Texte officiel intégral
Ci-dessous, le corps complet de la publication de Commissariat général au développement durable, reproduit sans modification. La Licence Ouverte / Etalab 2.0 en autorise expressément la reproduction, à la seule condition d'en mentionner la paternité.
En 2024, 10 millions de tonnes de déchets alimentaires ont été produites en France sur l’ensemble de la chaîne alimentaire. Parmi ces déchets, 6,1 millions de tonnes sont considérées comme non comestibles (os, épluchures, etc.). Les autres déchets s’apparentent au gaspillage alimentaire. Ils représentent 3,9 millions de tonnes, soit 56 kilogrammes par habitant (kg/hab.).
Fin du texte officiel repris
Source :Commissariat général au développement durable, publié le — Licence Ouverte / Etalab 2.0.
Consulter la publication d'originehttps://www.notre-environnement.gouv.fr/donnees-et-ressources/ressources/publications/article/dechets-et-gaspillage-alimentaires-en-france-en-2024-le-gaspillage-a-domicile
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