Retraits et rappels de laits infantiles : la France abaisse le seuil pour la toxine céréulide afin de renforcer le dispositif de sécurité sanitaire
Ministère de l'Agriculture — Licence Ouverte / Etalab 2.0. Publication d'origine, 30 janvier 2026.
L'essentiel
- Une réunion de coordination des autorités compétentes de l’Union européenne s’est tenue le 28 janvier sous l’égide de la Commission européenne, et l’Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) a été saisie en urgence.
Phrases relevées telles quelles dans le texte officiel reproduit ci-dessous (Ministère de l'Agriculture, Licence Ouverte / Etalab 2.0).
Texte officiel intégral
Ci-dessous, le corps complet de la publication de Ministère de l'Agriculture, reproduit sans modification. La Licence Ouverte / Etalab 2.0 en autorise expressément la reproduction, à la seule condition d'en mentionner la paternité.
Dans le cadre de l’alerte internationale liée à la présence de la toxine céréulide dans un ingrédient issu d’une même usine en Chine, ayant conduit à des retraits et rappels de laits infantiles dans plusieurs pays, le ministère a décidé de faire appliquer un seuil limite plus strict à l’ensemble des fabricants français afin de renforcer le dispositif de sécurité sanitaire.
La protection de la santé des nourrissons constitue la priorité absolue des autorités sanitaires. C’est dans cet esprit que la France a choisi d’anticiper de nouvelles recommandations scientifiques en retenant, dès à présent, un seuil de 0,014 μg de céréulide par kilogramme de masse corporelle, soit un niveau de sécurité renforcé par rapport au seuil jusqu’ici appliqué (0,03 μg par kilogramme de masse corporelle). Ce dernier reposait sur la valeur la plus basse disponible dans la littérature scientifique, issue des travaux de l’institut de santé publique des Pays-Bas (RIVM). Le nouveau seuil permet d’aller encore plus loin dans la protection des nourrissons.
Cette décision s’inscrit dans le prolongement des travaux menés au niveau européen. Une réunion de coordination des autorités compétentes de l’Union européenne s’est tenue le 28 janvier sous l’égide de la Commission européenne, et l’Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) a été saisie en urgence. L’EFSA, dont les conclusions définitives sont attendues le 2 février, s’est d’ores et déjà prononcée en faveur de la prise en compte de ce seuil plus bas, fondé sur les normes méthodologiques les plus récentes et intégrant un facteur de sécurité supplémentaire pour les nourrissons.
Les services du ministère se sont immédiatement rapprochés de l’ensemble des fabricants de laits infantiles présents sur le territoire national afin de leur demander de se conformer sans délai à ce nouveau seuil.
Cet abaissement du seuil est susceptible d’entraîner de nouveaux retraits et rappels dans les jours à venir.
Les services du ministère restent pleinement mobilisés pour assurer une supervision renforcée de la gestion de cette alerte. Les Directions départementales en charge de la protection des populations (DDecPP) veillent à ce que les fabricants concernés aient conduit des analyses de risque appropriées et, mettent en place les retraits-rappels nécessaires. Des contrôles sont également réalisés dans les magasins et pharmacies afin de s’assurer de l’effectivité de ces mesures.
Fin du texte officiel repris
Source :Ministère de l'Agriculture, publié le — Licence Ouverte / Etalab 2.0.
Consulter la publication d'originehttps://agriculture.gouv.fr/retraits-et-rappels-de-laits-infantiles-la-france-abaisse-le-seuil-pour-la-toxine-cereulide-afin-de
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