E. coli : retrait-rappel de Morbier au lait cru de la société Perrin-Vermot en raison d’une possible contamination
En janvier 2025, 11 cas de syndrome hémolytique et urémique (SHU) dus à des bactéries Escherichia coli productrices de shigatoxines (STEC) ont été identifiés par les autorités sanitaires chez des adultes. Parmi ces cas, 9 ont pu être confirmés par le Centre national de référence des Escherichia coli (Institut Pasteur Paris et Hôpital Robert Debré).
Les investigations menées par Santé publique France en lien avec le Centre national de référence des Escherichia coli et la Direction générale de l’Alimentation, en coordination avec la Direction générale de la Santé, ont conduit à identifier des éléments épidémiologiques et de traçabilité convergents, faisant le lien avec la consommation de fromages Morbier au lait cru produits par la société Perrin-Vermot (25) et la survenue de ces cas groupés de SHU.
Des investigations microbiologiques sont en cours sur les produits de la fromagerie.
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