Restauration collective
La restauration collective, qui regroupe notamment les restaurations scolaire, médico-sociale et d’entreprise, revêt un caractère social en proposant des repas à un prix modéré. Avec la loi EGalim, le ministère poursuit également l’objectif d’une alimentation saine, sûre et durable accessible en proposant au moins 50% de produits durables et de qualité (dont 20% de produits bio) dans la restauration collective.
L'essentiel
- Avec la loi EGalim, le ministère poursuit également l’objectif d’une alimentation saine, sûre et durable accessible en proposant au moins 50% de produits durables et de qualité (dont 20% de produits bio) dans la restauration collective.
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