Guides de Bonnes Pratiques d'Hygiène (GBPH)
Un guide de bonnes pratiques d’hygiène est un document de référence, évolutif, d’application volontaire, conçu par une branche professionnelle pour les opérateurs de son secteur. Tous les secteurs sont couverts, « de la fourche à la fourchette ».
Mise à disposition d'un support de sensibilisation au risque botulique à usage des professionnels (principalement de la remise directe) fabriquant des conserves:
Support de sensibilisation au risque botulique à usage des professionnels pdf - 226.03 Ko
Recueil de recommandations de bonnes pratiques d’hygiène à destination des consommateurs pdf - 1.42 Mo
Quelles publications couvrent ce sujet ?
Comment ce sujet a-t-il été constitué ?
Les publications des sources suivies sur la rubrique Économie sont dédoublonnées par empreinte de titre sur une fenêtre de 72 heures, puis regroupées lorsqu'elles couvrent le même événement. Le compteur indique combien d'émetteurs distincts l'ont traité.
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